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식품첨가물, 인간이 만든 위대한 속임수

오늘은 책을 한 권 추천해 봅니다. 제목에서부터 책 내용이 보입니다. 식품첨가물의 정체가 무엇인지, 얼마나 광범위하게 사용되는지, 얼마나 나쁜지 구구절절 기대를 저버리지 않고 이야기하고 있습니다. 이것으로도 우리는 그동안 베일에 쌓였던 가공식품의 이면을 보다 자세히 들여다볼 수 있게 됩니다. 하지만, 저자는 우리에게 그보다 더 중요한 한 가지를 말하고자 합니다. 그것은 바로 첨가물을 대하는 우리의 자세입니다. 가공식품은 식품첨가물이 많이 들어가서 나쁘다. 그러니 가공식품을 먹지 말고 유기농의 천연식품, 무첨가식품 만을 먹자. 아이들에게 부모가 직접 만들어주는 무공해 식품만을 먹이자. 이렇게 해서는 얘기가 안됩니다. 싫든 좋든 우리의 식탁에는 무수한 종류의 가공식품이 올라오고 있으며, 현대인의 식생활에서 ..
신변잡기 2009. 10. 30. 01:00
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